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Amiens, France
"MOTS HISTORIQUES"

 
SULLY (1559-1641)
Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France.

1600

Tous les Français connaissent cette citation qu'ils ont apprise à l'école primaire.

Elle se trouve dans les Economies Royales, un très beau livre dans lequel Maximilien de Béthune, duc de Sully a exposé ses idées sur la façon dont devait être géré l'Etat.
La phrase complète est celle-ci:
"Labourage et pâturage sont les deux mamelles dont la France est alimentée et les vraies mines et trésors du Pérou."
Sully se montra, du reste, trop attaché à l'agriculture. Il supporta de voir restaurer les indistries traditionnelles de la draperie et de la tapisserie, mais il refusa d'en introduire de nouvelles, notamment la fabrication des soieries et des velours; Henri IV, esprit plus novateur, dut les imposer.